LAND ROVER TORNA A FORMAR PART DE ‘SUBLIMOTION’ A EIVISSA

Land Rover Espanya torna a formar part de ‘Sublimotion’, l’experiència gastro sensorial del xef 2 estrelles Michelin Paco Roncero a Eivissa. Paco Roncero, el xef madrileny 2 Estrelles Michelin, proposa un viatge per als sentits de la mà dels seus diferents patrocinadors entre els quals es troba la marca anglesa Land Rover a la qual representa com Ambaixador i amb la qual comparteix important valors com l’avantguarda, la tecnologia i la creació d’experiències úniques amb grans dots d’emoció.

Per cinquè any consecutiu Land Rover torna a Eivissa de la mà de ‘Sublimotion’ by Paco Roncero, un dels restaurants més sorprenents i cars del món. El xef madrileny, ambaixador de la firma britànica, que comparteix amb Land Rover valors com l’avantguarda i la tecnologia declara que “la marca i jo portem diversos anys de treball en conjunt per aconseguir que aquesta experiència única acabi per emocionar el client, des de principi a fi “.

Aquesta experiència sensorial que uneix art, gastronomia i tecnologia és el resultat d’anys d’investigació per part de l’equip del xef dues Estrelles Michelin que ha aconseguit dissenyar, a través d’un ardu procés creatiu basat en l’estudi de les emocions, una experiència única al voltant de la taula que ja s’ha convertit en un clàssic dels estius a l’illa Pitiüsa. Dissenyadors, il·lusionistes, escenògrafs, arquitectes, coreògrafs, guionistes i enginyers, formen part de l’equip que ha fet possible aquest projecte en el qual la sostenibilitat, el disseny, la tecnologia i l’I + D + I són els protagonistes.

Un llenç en blanc, una taula per a dotze comensals que apareix esquitxada per la creativitat i l’enginy gastronòmic del xef Paco Roncero. Una màgica vetllada que proposa un sorprenent viatge per als sentits a través d’un menú degustació tancat i maridat. La fusió de l’alta gastronomia amb la tecnologia d’avantguarda conforma el primer espectacle gastronòmic del món en què l’olfacte, el gust, el tacte, l’oïda i la vista no deixen de sorprendre en un recorregut de més de quatre hores que permet fer viatjar als comensals des de la recepció d’un autèntic motel americà, a la cabina d’un avió i fins i tot a les profunditats de l’oceà …

“Per cinquè any consecutiu, volem que el client trobi a ‘Sublimotion’ un lloc en el qual sorprendre i sobretot, desconnectar per unes hores. Que puguin submergir-se en un món gairebé oníric, carregat de màgia i en el qual cada un dels cinc sentits romangui alerta “, afirma Paco Roncero qui reconeix que” el projecte és ja conegut a nivell internacional, vam rebre cada estiu nombroses persones que resideixen a l’estranger i que, però, coneixen a la perfecció de què tracta Sublimotion “.

A més, aquesta aventura ve acompanyada de Land Rover amb una flota d’automòbils que s’encarreguen de traslladar cada nit als afortunats clients fins al lloc clandestí on s’ubica ‘Sublimotion’. “Crec que el treball de recerca durant anys ha valgut la pena, aquest tipus d’experiències ja comencen a ser més habituals, però nosaltres hem estat pioners en un camp que no estava gens explorat dins el món de la gastronomia”, comenta el xef madrileny que ha conquistat Eivissa.

Paco Roncero: Un Ambaixador d’excepció de Land Rover

La relació entre el xef madrileny i la marca anglesa ve de lluny. Pel seu esperit aventurer, la seva constant recerca de la perfecció, la seva passió per la tecnologia i el disseny, i la seva preocupació per la sostenibilitat, el xef posseïdor de 2 estrelles Michelin es va convertir en l’ambaixador perfecte per al llançament del Range Rover Evoqui i des llavors manté una forta relació amb Land Rover. Des de llavors, la marca i Paco Roncero han seguit col·laborat en diversos projectes destinats a potenciar i desenvolupar els valors que els uneixen: disseny, tecnologia i sostenibilitat. Primer va ser el seu Taller clandestí al Casino de Madrid i ara ‘Sublimotion’, dos espais destinats a revolucionar la gastronomia.

Les reserves per sopar es poden fer de juny a setembre, per 1.500 euros més IVA per persona a través d’www.sublimotionibiza.com